Der Duft von knusprig gebackenem Auflauf, der aus Deiner Küche strömt, ist eine der einfachsten und dennoch befriedigendsten Freuden des Lebens. Wenn dieser Auflauf dann noch ein Knödelauflauf mit Spinat ist, erreicht das kulinarische Vergnügen eine ganz neue Ebene. In …
Rund um die Küche
5 Dinge, die Du über die Tonkabohne wissen solltest
Ein süßlich-intensives Aroma, ein dunkel-schrumpeliges Aussehen und ein echter Geheimtipp in der guten Küche: Das ist die Tonkabohne. Sie passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten und ist damit eine ziemlich vielseitige Bereicherung. Aber damit nicht genug: Sie …
So wird Carpaccio zubereitet (Gastbeitrag)
Hauchdünne, gekühlte Scheiben von rohem Rindfleisch, beträufelt mit einer Vinaigrette und angemacht mit zarten Parmesanspänen – so sieht das klassische Carpaccio aus, wie man es kennt. Heute wird aber längst nicht mehr nur Rindfleisch verarbeitet: Auch Fisch, Gemüse, Obst und …
Edelstahl reinigen – aber richtig!
Eine Edelstahl-Oberfläche verleiht jeder Küche einen modernen und eleganten Anstrich. Egal, ob alle Schrankfronten daraus bestehen oder, wie bei der Teilzeitazubine, nur die Spüle und einige Küchengeräte: Irgendwas aus Edelstahl findet sich bei jedem. Dumm nur, dass kaum etwas so …
Gesunde Rezeptideen auf WeightWatchers.de
Auch, wenn der Sommer noch auf sich warten lässt, wächst der Wunsch, den letzten Winterspeck loszuwerden. Neben bekannten Namen wie WeightWatchers gibt es zum Glück ja auch noch mehr Wunder-Diäten, als je jemand ausprobieren könnte, da sollte das doch wohl …
Lebensmittel online kaufen: Sinn oder Unsinn?
Lebensmittel und Getränke online bestellen – Sinn oder Unsinn? Es ist Freitag, Du bist nach einer anstrengenden Woche endlich – endlich! – im Wochenende angekommen, und nur noch ein kleiner Wochenendeinkauf trennt Dich von Deiner Couch. Du überlegst kurz und …
Gute Tropfen: Welcher Wein zu welchem Essen?
Du planst ein schönes Essen für Freunde und Familie, vielleicht sogar ein glamouröses Weihnachtsmenü, und stehst nur noch vor der Frage nach dem Wein. Denn der Rebsaft ist beinahe schon obligatorisch bei jedem besseren Essen. Aber reicht die alte Regel …
Küchenmythen: Unsinn oder Wahrheit?
Küchenmythen – Jeder kennt welche, und einige stammen bereits aus Großmutters Zeiten. Darum müssen sie doch stimmen, oder? Nein, müssen sie nicht. Ich habe mir einige der gängigsten Küchenmythen einmal näher angesehen und analysiert, ob Abschrecken wirklich alles besser macht …
Teilzeitgöttin berichtet: Der Lambertz-Ausverkauf
Bei diesem Artikel handelt es sich um einen Sponsored Post. Es wurde ein Bericht beauftragt, keine bestimmte Meinung. Das Fest der Liebe mit all seinen Köstlichkeiten ist vorbei. Bei uns gehörten dieses Jahr Lebkuchen aus dem Hause Lambertz dazu, die …
Weihnachts-Buchtipp: Nigella Christmas von Nigella Lawson
“NIgella Christmas” ist Nigella Lawsons Hommage an das von ihr sehr geliebte Weihnachtsfest: Schöne, entspannte Stunden mit Familie und Freunden, dazu Gaumenfreuden, die den Koch/die Köchin nicht vor lauter Stress in den Wahnsinn treiben. Leider wurde dieses Juwel bislang nicht …